|
|
|
|
И. Нестерчук
Терминология, номена, эскапизма и номадизма гастрономического туризма
Модель поведения человека в эпоху постмодерна приобретает новые субъективные черт, находит отражение в культуре отдыха и потреблении пищи в экзотических, экстремальных местах планеты. Навязывается мораль развлечений, от которой трудно уклониться: доступная стоимость поездок, минимальные риски в поездке, комфортность, стабильные положительные эмоции.
Наработка большой когорты научных работ свидетельствует о мобильности туриста, скорость принятия туристского продукта, который носит декоративный, бутафорский характер. Эскапизм в этом ключе выступает не просто как бегство от реальности в иллюзорный мир, а как средство отдыха. Таким образом, виртуальное путешествие может показаться наиболее верным путем эскапизма, если бы не контекст такого путешествия, который не дает человеку возможности физически перемещаться в пространстве.
Туристская модель потребления не становится исключением, что по нашему мнению является акцентированной проблемой в научных изысканиях гастрономического туризма. Турист отклоняет реальность, обыденность, оседлость, тем самым стремится к кочевому образу жизни – номадизму. Со временем формы и суть номадизма менялись. С другой стороны, номадизм может быть подобен бессмысленным скитаниям, единственная цель которого – постоянное изменение локаций, снятие необходимости соблюдения социального регламента и нежелание устанавливать устойчивые социальные контакты.
Подталкивание интернет-ресурсами и СМИ к постоянному движению, совершенствования, динамического развития превращают мобильность в самоценность, статусность, а номадизм – в единственно верный способ существования, волеизъявления, проявления которого крайне разнообразны и непредсказуемы и могут происходить в временно-пространственном измерении, в предметной и социальной плоскости, быть востребованными и оригинальными.
Новое понимание социокультурной реальности раскрывается в рамках духовного диалога наций, культур, так как номадический принцип бытия предполагает разнокачественные объединения людей, культур и традиций питания в одном обществе. Номады создали новый тип цивилизации – цивилизацию пространства, для которой априори приоритет не история, а эстетика. Эстетика духа, эстетика возможностей, эстетика питания, эстетика отдыха.
Ключевые слова: гастрономический туризм, терминология, номен, номадизм, туристское впечатление, симулякр, эскапизм.
Поступила в редакцию 25 мая 2019 г.
|
|
