En  Ru  Ua
 
 
 
 
 
 
Картографический журнал

 

 

 

 

 


Геоданые

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

УДК 911.3

Мирзодаева Т. В., Батыченко С. П., Батун В. Е.


Отечественная практика развития гастрономического туризма

      Раскрыты вопросы дефиниции «гастрономический туризм». Определенные преимущества гастрономического туризма. Туристические потоки интенсивно растут в тех регионах, где на основе самобытных традиций формируются такие специализированные туристические продукты, как фестивали и народные праздники. Именно гастрономические фестивали и праздники могут стать фактором поддержания интереса к гастрономического туризма. Исследован вопрос туристско-гастрономической деятельности в Украине, в частности, анализ динамики и региональных особенностей организации гастрономических фестивалей и праздников. Регионы Украины сгруппированы по численности гастрономических фестивалей. Наиболее динамично развитыми регионами проведения гастрономических фестивалей является Закарпатская, Львовская, Одесская, Полтавская области и. Киев. Отсутствуют данные фестивали и праздники только в Донецкой, Луганской и Черкасской областях. Выделенные проблемы украинского гастрономического туристического рынка услуг. Развитие гастрономического туризма в Украине тормозится из-за низкого уровня развития туристско-рекреационной инфраструктуры и катастрофического состояния путей сообщения, несоответствие объектов размещения мировым стандартам, неудовлетворительное состояние памятников историко-архитектурного наследия, не подлежащих использованию для туристических потребностей, низкий профессиональный уровень подготовки специалистов в этой области и несоответствие образовательной подготовки в туризме, несовершенство законодательной и нормативно-правовой базы в области туризма, низкая и неефективна информационно-рекламная продукция отечественных туроператоров.
      Ключевые слова: гастрономический туризм, кулинарный туризм, туристическая гастрономическая деятельность, гастрономические праздники и фестивали, гастрономический тур.

Поступила в редакцию 2 марта 2019 г.

 

  Phone numbers   +38 098-456-90-20
  +38 095-311-69-98
UkrNetMail logograd@ukr.net  
Gmail

inventlib@gmail.com

 

  FBMessenger https://www.facebook.com/logograd FaceBook facebook.com/logograd  
  Viber +38 098 456 90 20 LinkedIn linkedin.com/in/andrey-oreshchenko  
  Telegram +38 098 456 90 20 Instagramm andrey_oreshchenko  
  WhatsUp +38 098 456 90 20